Reontriabiemi's Dome - Play That Funky Music

kryddblandningar

Jag gillar kryddblandningar och ibland köper jag färdiga blandningar och ibland gör jag mina egna. Mest blir det indiska blandningar. Jag gör också en del mexikanskt och mellanösternskt, och det är ganska likt de indiska smakerna, med spiskummin som en viktig ingrediens. I alla dessa kök är vitlök en annan stapelvara. Jag använder också mycket ingefära, chilli, och cayennepeppar, liksom färska örter från balkongen, t ex persilja, oregano, vitlöksgräslök, basilika, och koriander. Det är roligt att laga mat.